EL OLIVAR EN BAÑOS DE LA ENCINA

Baños de la Encina era una villa que su principal cultivo era el cereal, pero existían cuatro grandes cortijos que tomaron de modelo a los cortijos del bajo Guadalquivir, es decir, de los modelos sevillanos.

Estos cortijos eran El Cortijo "El Salcedo", el de "Las Mendozas", "El Lentisco" y "La Casa del Conde" que se encontraban a lo largo del Camino Real. Estos cortijos tenían molino propio y las pocas familias que tenían olivos llevaban la aceituna a dichos cortijos. En Baños de la Encina existían 22 molinos con 24 piedras.

Algunos de estos cortijos siguen en pie pero no muelen aceituna. Aquí os dejamos algunas fotografías de los cortijos que se encontraban en el Camino Real.

Información cedida por: D. José María Cantarero Quesada

Hola a todos. Os damos la bienvenida a nuestro blog; aquí hablaremos de el producto estrella de nuestra villa, el Aceite de Oliva Virgen Extra. Esperamos que nos sigáis en nuestra aventura.